✨🍜 朝鲜正宗辣白菜自制攻略来啦！🍜✨

亲们好呀～今天我要教大家做一款超正宗的朝鲜辣白菜！🥰 韩国人民喜爱至极的小菜，你绝对不能错过哦！💪

🌈 **所需材料**：

* 新鲜的白菜适量

* 盐 100克

* 大蒜 5瓣（切片）

* 姜 1块（切片）

* 红辣椒粉 300克

* 香菜 适量（切碎）

* 鱼露 100毫升

* 白糖 50克

* 醋 50毫升

* 辣椒粉适量的

* 花椒粉 适量的

🌈 **制作步骤**：

1. **白菜处理**：将白菜洗净，切下叶子和帮子后，再切成细条。

2. **腌制白菜**：在白菜里加入适量的盐，用手抓匀后腌制片刻。

3. **准备调料**：把大蒜、姜切片，香菜切碎。在一个大碗中，放入红辣椒粉、白糖、鱼露、醋、盐，拌匀。

4. **混合腌料**：把调好的酱汁倒入装有腌制好的白菜的容器中，然后加入辣椒粉和花椒粉。

5. **搅拌均匀**：搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一天。

🌈 **小技巧**：

* **白菜选择**：选用新鲜的、无病虫害的白菜，这样做出来的辣白菜才会更加鲜美。

* **腌制时间**：腌制时间不宜过长，一般半天到一天即可。时间过长会导致白菜过软味道会变淡。

* **辣椒粉和花椒粉的比例**：辣椒粉多一些，可以让辣味道更浓郁。花椒粉则是为了提味添香。

* **冷藏保存**：腌制完成后，可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一周左右。随吃随取，非常方便。

* **搭配建议**：辣白菜可以用来做各种料理的配料，比如朝鲜冷面、泡菜等。也可以作为蘸料，搭配烤肉或者煎饼一起享用。

🍀 美食小贴士：腌制辣白菜的时候，也可以根据自己的口味调整辣椒粉的比例来达到自己喜欢的辣味程度。

你们学会了吗？快动手试试做一块朝鲜正宗辣白菜吧！💖 如果还有任何问题或者想要分享的制作心得，记得留言告诉我哦！👍我们下期见啦～😘

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